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Existe um Olhar

Não te preocupes com os que não te conhecem, mas esforça-te por seres digno de ser conhecido. (Confúcio)

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Hoje há cacau

IMG_7656.jpg

 Visitei duas roças onde  pude ver todo o processo de transformação do cacau em chocolate. A que mais me impressinou foi a roça de Cláudio Corallo, que teve a amabalidade de nos receber e contar toda a sua história e nos fazer compreender o verdadeiro sabor de um bom chocolate, tudo se passou na sua roça do Princípe.

Mais tarde gastei uma pipa de massa na sua loja em S. Tomé.

Deixo um vídeo que é uma pequena amostra de todo processo e ainda o percurso de vida deste homem notável na arte de bem fazer chocolate que podem ler aqui

 

 

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