Desde logo, é importante destacar que nem todos os chocolates são iguais. Ou seja, os principais tipos de chocolate são o chocolate negro ou amargo, o chocolate de leite e o chocolate branco.

O chocolate faz melhor quando é:

• Amargo e contém 70% de cacau ou mais. Além de passar por menos processos industriais, tem mais antioxidantes e menos açúcar em comparação com os outros tipos de chocolate.
• Consumido com moderação. Um quadradinho ou dois por dia é, por norma, considerada a quantidade ideal.
• Parte integrante de uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais e alimentos saudáveis. Nunca substitua as refeições por chocolate.