No dia 1 de Junho de 2017 um grupo de pessoas que me acompanharam a S. Tomé e Princípe, visitou  e conversou com  Claudio Corallo que nos recebeu  na sua roça do Terreiro Velho.

Contou um pouco da sua vida e  mostrou-nos  o lugar onde se secava o cacau, para depois ser ensacado e levado para S. Tomé para ser transformado em chocolate, que tem fama de ser o melhor chocolate do mundo , eu provei e gostei.
Actualmente é um eremita que vive sozinho e  podem ver a casa onde vive e todo o processo que sofre o cacau até chegar ao produto final. No vídeo que vos deixo podem ver todo o processo.
Como teve uma vida muito preenchida deixo aqui o link que conta todo o percurso deste homem notável e lutador.